Глава 10 из 15 · Еда
Что попробовать в Таиланде и где поесть на Пхукете
Главные тайские блюда, где есть вкусно и недорого — от ночных рынков до морепродуктов — и сколько это стоит. Плюс как заказать не слишком остро.
Что обязательно попробовать
Пад Тай
Жареная рисовая лапша с тамариндом, арахисом и креветками — must-try номер один.
Том Ям
Острый кисло-пряный суп с креветками, лемонграссом и галангалом.
Зелёный карри (Кенг Кьяо Ван)
Кокосовый карри с курицей или морепродуктами, средне-острый.
Сом Там
Острый салат из зелёной папайи — освежает в жару, но бывает огненным.
Массаман
Мягкий карри с арахисом и картофелем, почти не острый. Хорош для начала.
Манго со сладким рисом
Главный десерт: спелое манго, клейкий рис и кокосовое молоко.
Где поесть
Стрит-фуд и рынки
Самое вкусное и дешёвое: ночные рынки (Naka, Chillva, Malin Plaza), уличные тележки. Блюдо 50–80 ฿.
Локальные кафе и фуд-корты
Тайские кафе и фуд-корты в моллах (Central, Lotus) — вкусно и недорого, 80–150 ฿.
Морепродукты
На Равае и у пляжей — выбираете на льду, готовят при вас. Цена по весу, уточняйте заранее.
Полезно знать
- Острота: скажите «май пет» (не остро) или «нит ной» (чуть-чуть) — иначе будет очень остро.
- Вегетарианцам: ищите «จ» (jay) или говорите «мангсавират»; во время Вегетарианского фестиваля выбор огромен.
- Пейте бутилированную воду и лёд из кафе (фабричный, с дыркой) — он безопасен.
- Фрукты обязательно: дуриан, мангостин, рамбутан, драконий фрукт, манго — на рынках дёшево.
PhuketStayPro
Лучшие столы и частный шеф
Забронируем стол в топовых ресторанах и на закатных террасах, организуем дегустацию или частного шефа на виллу. Подскажем проверенные места без туристических наценок.
Частые вопросы
Что обязательно попробовать в Таиланде?
Пад Тай, Том Ям, зелёный и массаман карри, Сом Там, манго со сладким рисом и свежие морепродукты. Из фруктов — мангостин, дуриан, рамбутан.
Сколько стоит поесть на Пхукете?
Уличная еда и рынки — 50–80 ฿ за блюдо, локальные кафе и фуд-корты — 80–150 ฿, ресторан — 150–400 ฿. Морепродукты — по весу.
Безопасно ли есть тайскую уличную еду?
Да, если выбирать оживлённые места с потоком людей и свежей готовкой при вас. Пейте бутилированную воду; фабричный лёд безопасен.
Очень ли острая тайская еда?
Может быть очень острой. Скажите «май пет» (не остро) или «нит ной» (чуть-чуть). Массаман и Пад Тай — мягкие, Сом Там и Том Ям — острые.
Где именно есть — на карте
300+ проверенных мест по 5 районам с картой — в закрытом гайде PhuketStayPro.
Открыть гайд